Palerme

Le saviez-vous ? La Sicile, située à la pointe de la botte italienne, est la plus grande île de la Méditerranée. Elle abrite également l’Etna, l’un des volcans actifs les plus élevés d’Europe.
Côté gastronomie, bien que la cuisine sicilienne soit proche de sa cousine italienne, elle diffère par ses produits. Son histoire riche se retrouve dans ses influences culinaires espagnoles, grecques et arabes.
C’est ce melting pot qui a inspiré Salakis pour la création de cette salade Palerme : des cœurs d’artichauts délicatement marinés, des olives charnues, des pignons grillés et des gressins pour le croquant, des raisins secs et pour l’assaisonnement, simple et efficace : citron et huile d’olive !