Oeufs brouillés
- 8 oeufs
- 200g de fromage Salakis
- 20g de beurre
- Une dizaine de feuilles de basilic
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- Emietter le fromage Salakis.
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- Laver et ciseler les feuilles de basilic (en garder quelques-unes entières).
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- Battre les œufs et ajouter le sel, le poivre et le basilic.
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Dans une poêle faire chauffer le beurre. Ajouter les œufs et cuire sans cesser de remuer. Les œufs doivent rester crémeux.
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Ajouter le fromage Salakis émietté et servir bien chaud agrémenter des feuilles de basilic restantes.