Feuilletés courgette et fromage de brebis

Etapes de préparation

1. 1

   Lavez et coupez les courgettes en fine tranche. Faites les revenir quelques minutes à la poêle avec de l’huile d’olive. Réservez.
Emiettez le fromage de brebis.

2. 2

   Préchauffez le four à 200 °C. Mettez du papier sulfurisé dans les 4 moules individuels (des moules à muffins par exemple). Étalez au pinceau de l’huile d’olive sur une feuille de pâte. Déposez par-dessus une deuxième feuille de pâte, étalez à nouveau. Continuez ainsi jusqu’à ce que toutes les feuilles de pâte soient utilisées. Coupez la pâte en quatre.

3. 3

   Placez chaque morceau de pâte dans un moule pour obtenir une forme de corolle. Distribuez les rondelles de courgettes. Faire cuire au four les roses à mi-hauteur pendant une dizaine de minutes. Sortez du four.

4. 4

   Saupoudrez ensuite les feuilletés avec le fromage de brebis et les pignons puis dégustez.