Cake à la polenta et au fromage de brebis

Name: Cake à la polenta et au fromage de brebis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 pers
Ingredients: 150 g de fromage de brebis Salakis; 150 g de polenta à cuisson rapide; 150 g de farine avec poudre levante; 150 g de maïs en grains; 1 yaourt liquide; 3 œufs; 1 verre de lait; 7cl d’huile végétale neutre; 1 c.à.c de curcuma en poudre; Sel et poivre

Préparation : 15 min•Cuisson : 35 min•8 pers•Difficulté : simple

150 g de fromage de brebis Salakis
150 g de polenta à cuisson rapide
150 g de farine avec poudre levante
150 g de maïs en grains
1 yaourt liquide
3 œufs
1 verre de lait
7cl d’huile végétale neutre
1 c.à.c de curcuma en poudre
Sel et poivre

Pour changer des cakes salés classiques (cake aux olives, cake au fromage ou cake au jambon), nous vous proposons une recette originale de cake à la Polenta et au fromage de brebis nature en tranche 200g, à partager avec vos amisss !

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol de votre robot, versez la polenta, la farine et commencez à faire tourner.
Cassez les œufs directement dans le bol du batteur et ajoutez le lait, le yaourt, l’huile, le curcuma le sel et le poivre.
Égouttez la boite de maïs, rincez-le et ajoutez-le au mélange.
Coupez le fromage de brebis Salakis en lamelles fines et ajoutez-les à la préparation et mélangez encore 1 minute.
Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez 35 minutes. Laissez refroidir avant de déguster en tranches.